波西塔諾-Positano 歐法鄉村料理-

小惡魔奶油燻雞義大利麵❤

為何叫小惡魔，在國外有代表辛辣的意思!這道是奶油白醬的義大利麵，在外面很少吃到奶油白醬辣味的義大利麵，
通常都是辣椒直接爆香，這樣做的話，奶油白醬的香味跟辣味是會有點衝突的，其實我們使用異國的辛香料、辣椒，
200度高溫烘烤後，再做成小惡魔辣椒，它的辣，會你感到很溫和，不會讓人覺得辣味和香味是分開的，
而是融合在一起，有層次性的，只要一點點就可以讓你感覺它的辣度，
如果喜歡吃辣的朋友，下次可以挑戰看看中辣以上程度喔!❤ 

吉拉托辣味燻鴨義大利麵佐巴薩米克❤

巴薩米克醋是北義最經典的調味品，一開始是位釀酒的工人，不小心把葡萄酒放在橡木桶裡，
等到發覺時已經變酸了，意外的造就這經典的調味品，在當地算是一種紀念價值非常高的醋，
從小孩出生那天釀造，直到結婚那天才會拿出來當作贈品。
煙燻過的燻鴨 入口好咬還滿嫩的搭配微辣及酸酸的巴薩米克醋，真的是會讓人一口接一口。

南瓜鄉村奶油蔬菜義大利麵❤

使用新鮮南瓜進入180度高溫烤到外皮軟軟的，就可以簡單去除外皮，留下香氣十足細緻的果肉，再製作成醬汁，
一口吃下，新鮮的好味道馬上充滿整個嘴巴，製作過程繁雜，這道南瓜鄉村奶油蔬菜義大利麵，真的值得一試！

::店家資訊::

波西塔諾歐法鄉村料理

TEL:04-23286599

地址:台中市西區忠誠街108號(公益路裕毛屋後面)

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