波西塔諾-Positano 歐法鄉村料理-

沒有華麗的裝潢，走向溫馨、舒適的波西塔諾 歐法鄉村料理，一進店面就讓你感受到家的溫暖

可愛的擺設與名片

哈哈，全場都被聖誕樹Hold住了...

2011年聖誕、跨年元旦雙人套餐菜單，這次菜單完全換新！

美國肋眼牛排佐紅酒醬>
肋眼牛排油花呈現大理石般分布均勻，肉質鮮甜細緻，中心部位有一塊明顯的油花，在料理時散發出牛油香味是最美味的。搭配香草奶油及用熬煮三天的牛高湯調製的紅酒醬，更加提升肋眼牛排的口感及香氣！

<煙燻豬腳佐酸菜蜂蜜芥末>
以大量的洋蔥及香料醃漬，經過長時間的燻烤，豬腳的肉質Q彈軟嫩！配搭獨家酸菜與特製的蜂蜜芥末醬，更加提升了豬腳香氣及口感的層次，也是值得推薦的一道料理。

<香煎魚排佐法式芥末籽醬>
選用深海魴魚，肉質白晢滑嫩，口感Q彈細緻，沾裹上主廚特調香料粉與蛋汁，油溫的掌控及時間的拿捏，煎的外酥內嫩，完全沒有魚腥味，還有淡淡的麥香味，搭配法式芥末醬，襯托出魚肉的鮮甜美味，吃了還想再吃！

<碳烤松阪豬佐甜椒肉汁>
嚴選台灣CAS優良肉品之肩頸部位松阪豬排，250度高溫碳烤，瞬間鎖住肉汁，保有嚼勁又不失水份，配上熬煮三天的高湯及甜椒特製的sauce，濃濃的香氣，帶點甜甜的滋味，真是絕配丫！

<波西塔諾香草燉雞>
嚴選台灣黃金雞，意想不到的肉質軟嫩多汁，非常入味，再淋上特製的紅醬，與雞肉的搭配，讓雞肉吃起來清爽不油膩，享用的時候不用計較形象，整隻雞腿拿起來啃就對囉!

前菜-蕃茄蟹肉佐羅勒凍&碳烤雪花豬佐巴沙米克醬

飲料-清秀佳人花草茶 & 黑森林莓果茶

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 =波西塔諾歐法鄉村料理=  

 =台中市西區忠誠街108號=  

=訂位專線:04-23286599=

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