今天來介紹一下鄉村豬腳佐法式芥末醬這道主菜 
以往大家比較知道的可能就是德國豬腳，然後搭配酸菜跟芥末，
這次推薦給大家的當然是不一樣的做法嘍!!
德式豬腳經過油炸後再進入烤箱烤一下，
外酥內嫩...但是...如果炸太久.炸太乾.
這德式豬腳就完蛋了... 
我的做法很簡單，其實大家在家也可以DIY，
豬腳先用白酒、義大利香料、黑胡椒粒、大量的洋蔥、月桂葉 醃漬，鋪底，
然後再進入220度的烤箱，燻烤2-3小時，依照個人口味不同，軟硬不同，時間也不一樣!!
時間一到就完成嘍!! 
再來就是沾醬了，法式芥末醬加入一點點的蜂蜜、檸檬，
酸酸甜甜的味道，不但去除了油膩感，
還提升了整個香氣!!讓人不得一口接一口的吃完它!! 
這間位於在台中市SOGO商園後面，忠誠街108號，
看到這到菜的名字，就知道店家的裝潢也是非常的鄉村風，
喜歡安靜、優閒的環境，不妨可以前來一探究竟。
◤鄉村豬腳佐法式芥末醬-
一旁邊配菜也是非常的特別喔!!醃漬過後的小蕃茄與蜜地瓜，
都是店家用心製作的!!
經過長時間的燻烤，洋蔥吸入了整個味道，
搭配豬腳一口咬下，真的是太享受了!! 
鮮嫩多汁的口感，不論是大人小孩都愛。
也是阿公阿嬤最愛點的-鄉村豬腳喔!! ^O^
豬腳的外皮，經過長時間的燻烤，整個油脂都烤了出來，所以完全不油膩!! 
QQ的口感還帶有豐富的膠原蛋白，
天丫，這不是女性朋友最愛的美容聖品嗎!!
小編我寫完後，忍不進自己都想來一份了!!
你也心動了嗎?!
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♥名稱：[台中]波西塔諾-Positano 歐法鄉村料理-
♥地址：台中市西區忠誠街108號
♥電話：04-2328-6599
♥營業時間:12:00-15:00。17:30-22:00。周一公休
♥每人平均價位：150-350
♥消費方式：現金。
♥停車資訊：忠明公園b1停車場&華美街停車格
中美街與忠誠街口 開了新停車場，半小時10元。
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